ביולוגיה

אכילת מזון מעובד במיוחד הופכת אותך לגיל מהיר יותר, ממצא

אכילת מזון מעובד במיוחד הופכת אותך לגיל מהיר יותר, ממצא


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מתברר שאם אתם אוכלים מזון מעובד במיוחד, אתם עשויים להזדקן מהר יותר. מחקר חדש של חוקרים מאוניברסיטת נווארה, פמפלונה, בספרד, גילה את העובדה כי הטלומרים מתקצרים לאחר צריכת מזון מעובד במיוחד.

הטלומרים קשורים לסימני הזדקנות בגוף.

המחקר משותף בכנס האירופי והבינלאומי להשמנת יתר (ECOICO 2020), שנערך למעשה מהיום הראשון בספטמבר ועד יום שישי ה -4 בספטמבר.

טלומרים מקוצרים

המחקר גילה כי הטלומרים, הכרומוזומים שיכולים לשמש סמן לגיל, היו בסיכון גבוה פי שניים לאנשים שאכלו מזון מעובד במיוחד (UPF) לפחות שלוש פעמים ביום לאורך תקופה ממושכת.

קיום של טלומרים קצרים יותר קשור להזדקנות ביולוגית ברמה התאית, והמחקר מצביע על כך שדיאטות מסוימות יכולות לגרום להזדקנות תאים במהירות רבה יותר.

הצריכה העולמית של UPFs גדלה, ואילו צריכת מזון טרי יורדת. תמצאו UPFs במספר מקומות והם מציעים ערך תזונתי מועט עד לא (שומנים, סוכרים, עמילן וכו '). נכון לעכשיו, הם נוחים להפליא מכיוון שהם יוצרים בדרך כלל מרכיבים בעלות נמוכה הנמשכים זמן רב יותר ממזון טרי - הם נוחים ליצרן כמו שהם עבור הצרכן.

עם זאת, UPFs מובילים לתוצאות שליליות וניתן לקשר בין היתר לבעיות של השמנת יתר, דיכאון, סוכרת מסוג 2 ויתר לחץ דם. אלה בדרך כלל קשורים לגיל גם כן.

ראו גם: אנזימים שיכולים להפוך גיל המתגלה על ידי מדעני MIT

מטרת הצוות הייתה לחקור את הקשר בין הזדקנות לצריכת UPF. הצוות הצליח להגיע למסקנתו באמצעות מחקר שהחל בשנת 1999 בספרד ונמשך. המתנדבים צריכים להיות בני 20 ומעלה ולדווח באופן מדויק על מה שהם צורכים בשאלון שנשלח אליהם מדי שנתיים, כולל דגימת רוק.

הצוות גילה שככל שצריכת UPF גבוהה יותר, כך הסיכוי לאדם להיות בעל טלומרים קצרים גבוה יותר.

לפי מחברי המחקר "במחקר רוחב זה של נבדקים ספרדים קשישים הראינו קשר חזק חזק בין צריכת מזון מעובד במיוחד לבין אורך הטלומרים. יש צורך במחקרים נוספים במחקרים אורכיים גדולים יותר עם מדדים בסיסיים חוזרים ונשנים של TL לאשר תצפיות אלה. "


צפו בסרטון: Dr Michael Greger, MD discusses diabetes and the dangers of low carb diets (פברואר 2023).